Bistrô francês promove harmonização entre pratos tradicionais da culinária francesa e grandes vinhos da Rioja, Aragón, Valles de Sadacia e Navarra.
A próxima La Nuit du Vin do L’Épicerie vai ter sotaque espanhol. Os vinhos de distribuição exclusiva da Adega Pilandro Brasil serão os protagonistas do jantar harmonizado que já faz parte do calendário fixo de eventos do bistrô. Nesta harmonização, pratos tradicionais da culinária francesa farão par com uma sequência de quatro vinhos de diferentes regiões da Espanha: Rioja, Aragón, Valles de Sadacia e Navarra. O jantar vai acontecer na próxima terça-feira, dia 28 de fevereiro, a partir das 19h, e terá um custo de R$ 212 por pessoa + serviço.
Para iniciar o jantar, Tartar de salmão acompanhado do delicado Libalis Rosé 2020, um rosado de Garnacha Tinta e Moscatel de Grano Menudo, da região do Valles de Sadacia.
Acompanhando a entrada, o clássico Vol-au-vent de cogumelos e queijo brie, o escolhido foi o corte de Moscatel de Grano Menudo, Viúra e Malvasia, Libalis Branco 2020. Um branco elegante e aromático da região de Navarra.
Junto do prato principal será possível degustar dois tintos: o varietal de Garnacha, da região de Aragón, La Garnacha Salvaje Del Moncayo 2019 e um blend clássico da Rioja, Tempranillo, Garnacha e Graciano, Hacienda López de Haro Crianza 2018. No prato principal, será possível escolher entre o Tournedos Poivre, acompanhados de batatas gratinadas OU o Salmão Santé, grelhado, servido com molho de alho-poró, arroz negro e aspargos.
Para finalizar a noite, a releitura de um clássico: Crème Brûlée de limão siciliano.
O menu harmonizado tem o custo de R$ 212 por pessoa + serviço. Reservas podem ser realizadas pelo telefone 41 3044 4744 e 41 9 9698 6390, após as 16h. O restaurante L’Épicerie está situado na Rua Fernando Simas, 340, no Bigorrilho.
SERVIÇO:
L’Épicerie
Rua Fernando Simas, 340 - Bigorrilho
Fone: 41 3044 4744 / 41 9 9698-6390 (reservas após às 16h)
Valor: R$ 212 por pessoa + serviço
Facebook: facebook.com/lepicer
Instagram: @lepiceriecuritiba
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