Premiado Chef, reconhecido pelas influências contemporâneas, agrega valor aos menus do restaurante Cais da Ribeira, Smart Café, Lobby Bar e Room Service.Júnior Costa é o novo chef do Pestana Curitiba Hotel. Com experiência de mais de 20 anos no ramo, ele trabalhou ao lado de grandes nomes da gastronomia mundial como Laurent Suaudeau, Alain Ducasse, Giancarlo Bolla e Paul Bocuse, além do aclamado crítico gastronômico, Paulo Cupertino, responsável pela divisão de Alimentos e Bebidas, no Casa Grande Hotel Resort & Spa, em Guarujá (SP).
Junior registra passagens por redes hoteleiras nacionais e internacionais e já cozinhou para astros como Madonna, Ray Charles e Arnold Schwarzenegger.
Suas inventivas criações lhe renderam indicações a prêmios das revistas Gula, Veja Comer e Beber e Capital Gourmet.
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