Os prazeres da mesa francesa, seus requintes e sofisticação têm um endereço certo em Curitiba: o restaurante Sel et Sucre.
No comando das caçarolas está a chef Kika Marder, que foi buscar os segredos da culinária in loco, acumulando em seu currículo formação pelo Instituto Paul Bocouse, em Lyon, com cursos complementares na Ecole Cordon Bleau e na Lenotre, em Paris.
O Sel et Sucre nasceu da reunião entre a tradição dos bistrôs parisienses e a criatividade. “Os clientes vão encontrar o perfeito boeuf bourguignon, o vol au vent crocante na medida certa e o macarron das pâtisseries de Paris. Mas tudo tem o nosso toque especial. Nosso cardápio traz a inspiração nos insumos brasileiros, como por exemplo, as nossas frutas”, conta Kika.
Fonte: NQM
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