Participantes, organizadores e possíveis patrocinadores se reuniram na última terça-feira 22 de maio para um café da manhã oferecido pela organização do evento Mundo Gastronômico. Organizado pela EFEX, área do grupo Positivo especializada em eventos, feiras e exposições, e pelo jornal Gazeta do Povo, a feira, que acontecerá entre os dias 16 e 19 de agosto no Expo Barigui, tem o chef Junior Durski como curador e tem o objetivo de fomentar o mundo da gastronomia local atraindo a atenção do mercado e da mídia para a gastronomia curitibana.
Dentre os convidados, chefs, fornecedores e representantes dos setores hoteleiro e de turismo tiveram a oportunidade de conhecer mais a fundo a proposta da feira, que contará com os espaços de Tecnologia, Gastronomia, Bebidas e Café. Dentro do espaço Gastronomia, a feira trará a Cozinha Show, que contará com aulas de renomados chefs como o prórpio Junior Durski (curador), Manu Bufara, Paulino Costa, Celso Freire, Ricardo Filizola, Fabiano Marcolini, Diogo Prado, Alexandre Bressaneli e Laurent Suaudeau. Com capacidade para 24 lugares, esse espaço será direcionado a um público bastante seleto e abordará temas da alta gastronomia.
A Cozinha Culinária pretende trabalhar temáticas mais abertas e produtos específicos. A feira ainda contará com as Salas de Palestras, onde assuntos relacionados a gastronomia em todos os seus aspectos, mercado, público, crescimento do setor, tecnologia, entre outros, serão discutidos.
Fonte: Imprensa Madero/Durski
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