Especializada em acessórios gastronômicos e
produtos específicos para higienização profissional, a DR LYMP lança mais uma
grande novidade no mercado Curitibano, uma Cozinha Profissional e Funcional,
desenvolvida com parceiros de renome como Cozil
– Cozinhas Profissionais e Mobitec –
Ambientes Personalizados.
A Cozinha possui 50m² com área de aula show,
preparo e cozinha de apoio, e ainda contém área para suportar 40 pessoas
sentadas. Sendo o primeiro projeto no Brasil de cozinha profissional e
funcional dentro de uma loja.
Segundo o sócio Mateus Rossato Deckmann, criador do projeto, a cozinha foi
planejada para realização de aulas shows com parceiros como Centro Europeu,
Universidade Positivo, Unicesumar, Espaço Gourmet, Seduc Intec, Zafferano
Eventos, BBQ em casa – por André Dias, Bull Prime – Por Marcos Canan, ABRASEL e
chefs de várias especialidades, para atender seus alunos dentro do espaço bem
como clientes que tenham o interesse de aprender algo novo e seja um amante da
boa gastronomia. “- Pensei em um espaço profissional e agradável para que possa
ser usado por nossos parceiros bem como por nossos clientes, com uma simples
confraternização, comemoração ou mesmo educativo”, diz Mateus.
Além das aulas, a finalidade do espaço será
destinada a Workshops, palestras, treinamentos sobre a importância da correta
higienização das cozinhas industriais, contando com um técnico especializado em
químicos, André Luiz Fernandes, que
hoje faz parte do grupo DR LYMP, e com uma grande e conceituada marca parceira,
a Multquimica.
A Cozinha foi equipada com o que há de melhor
hoje no mercado profissional, sendo assim uma vitrine para grandes marcas como Profclean – Máquinas Lava Louças Profissionais,
Cozil – Cozinhas Profissionais, Anodilar – Equipamentos profissionais, Larroyd – Fornos para pizza, Magna – Balanças de precisão, Coifatec – Sistemas de exaustão,
contando com sistema de gás fornecido pela Compagás
e iluminação pela Liga Iluminação.
Os acessórios gastronômicos utilizados na
cozinha serão das marcas criteriosamente selecionadas, além de parceiras desde
a abertura da DR LYMP Gourmet. Entre elas estão: Germer – Porcelanas Profissionais;
Ceraflame - Panelas em cerâmica; Brinox – Acessórios gourmet; GP Inox –
Talheres finos e acessórios em inox; Pronyl – Placas de corte profissionais; De
Lucca – Alumínios industriais; Gi Metal – Acessórios italianos para pizza
profissionais; Hudson e Gs internacional – Com a linha de acessórios
importados; entre outros parceiros que sempre acreditaram no projeto.
No dia 25 de maio a cozinha receberá ilustres
chefs de cozinha para um coquetel voltado para parceiros, convidados e imprensa,
com vinhos fornecidos pela Lidio Carraro, e no dia 28 de maio será aberta ao
público com alguns pratos elaborados especialmente para clientes DR LYMP, das
09:00 às 16:00hs.
Vale a pena conhecer esse novo espaço e se
deliciar com as criações preparadas pelos chefs parceiros.
DR LYMP
Gourmet
Rua Mateus Leme, 2324 – Centro Cívico
(Estacionamento pela José Sabóia Cortes, 402)
Site: www.drlymp.com.br
Fonte: Dr. Lymp Gourmet
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