Um dos pratos mais tradicionais da gastronomia espanhola é celebrado neste
sábado (25/8) na Mercadoteca. O evento "Paella e Vino! Fest", promovido pelo
Olivença Tapas e Vino!, terá como grande atração a Paella Mediterrânea, servida
no almoço, das 12h30 às 15h30. O prato é preparado no estilo cozinha show, em
uma grande paellera montada no pátio. O porção individual da paella sai a R$
39.
Para acompanhar, a loja de vinhos Vino! terá taças de vinho do espanhol Rio
Lilo a R$ 15 - tinto ou branco. A sangria, outra bebida típica daquele país,
feita com vinho, frutas e especiarias, também harmoniza com o prato, saindo a R$
15 a taça. Na trilha sonora, o DJ Pedro Grego apresenta um set temático
especial, com músicas contemporâneas.
Criada em meados do século XVII, a Paella conta com diferentes versões,
dependendo de cada região da Espanha onde é produzida. A base de arroz com
açafrão, que deixa o prato com a coloração de um amarelo vivo, é combinada com
diferentes ingredientes, como frutos do mar, carnes ou até os dois. A versão
Mediterrânea, servida no Olivença Tapas, leva camarões, anéis de lula e mariscos
- além de cebolas, tomates e pimentões refogados.
Tapas e vinhos
O Olivença Tapas Mercadoteca é um bar de tapas inspirado no premiado
restaurante Olivença Cozinha Ibérica, que também integra o Grupo Vino!, com
quatro casas na cidade. Além da paella, investe em petiscos como montaditos
(fatias de pão com coberturas diversas) e pintxos (espetinhos).
A loja Vino! Mercadoteca, por sua vez, oferece vinhos em garrafa e taça.
São mais de 300 rótulos, com destaque para pequenas vinícolas responsáveis por
produção de grande quantidade.
O Rio Lilo, selecionado para harmonizar com a Paella, é um espanhol da
bodega Alceño, em atividade desde 1870. Passando por modificações ao longo dos
séculos, foi se modernizando sem perder o charme centenário. Os dois rótulos
escolhidos para a venda em taça no evento representam bem a região de Jumilla: o
branco leva uvas Sauvignon Blanc e o tinto, Monastrel.
Paella e Vino! Fest na Mercadoteca
Data: sábado, 25 de agosto
Horário: das 12h30 às 15h30
Valor: prato de Paella Mediterrânea servido a R$ 39. Taça de vinho espanhol
Rio Lilo a R$ 15.
Endereço: Mercadoteca - Rua Paulo Gorski, 1309 - Mossunguê, Curitiba –
PR
Fonte: FC Comunicação
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