Chegam as festas de final de ano e a procura por champanhes e espumantes aumenta consideravelmente. É tradição ter essas bebidas na mesa para comemorar a chegada de um novo ano. A boa notícia é que a tradição francesa de produzir bons espumantes agora chegou também ao Paraná facilitando a aquisição de uma boa bebida com preço muito acessível.
Elaborado pela vinícola Franco Italiana, a mais premiada do Paraná e vencedora em 2019 do Sabre de Ouro no concurso do espumante brasileiro, realizado pela Associação Brasileira de Enologia (ABE), o Beauty Rosé Brut foi desenvolvido em parceria com o sommelier Anderson Lorenzatto utilizando o método tradicional Champenoise.
“Trata-se de uma bebida com ótima acidez, aroma fino e delicado com notas de frutas vermelhas como amora, morango e goiaba e florais lembrando rosa”, explica Lorenzatto.
O frescor e a elegância fazem dele uma opção de harmonização fácil, acompanhando bem pratos com carnes brancas, camarões e frutos do mar.
Ficha técnica:
Uva: Merlot
Graduação alcoólica: 13%
Temperatura ideal para consumo: 5-6º C.
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