Empreendimento inova e inaugura a primeira hamburgueria dentro do Mercado
A
tradição de 30 anos de história do restaurante mais antigo do Mercado
Municipal de Curitiba será brindada com muitas novidades. O Mister Dea,
comandado pelo simpático casal Gilberto e Marly Dea, comemora três
décadas de atuação que começaram em 1989 timidamente no piso térreo do
Mercado, quando ainda era somente a pastelaria Dea. As banquetas altas e
o pastel quentinho servido com o típico pingado, deram lugar a um
importante restaurante que hoje serve em média 400 refeições por dia,
alcançando a marca de 600 pratos nos finais de semana.
Desde
2001, quando o Mercado Municipal foi amplamente reformado, o Mister Dea
passou a ocupar quatro boxes da Praça de Alimentação principal e a
oferecer menu em buffet regado à comida caseira, carnes grelhadas,
lanches, porções, incluindo petiscos como o bolinho de bacalhau, o mais
famoso de Curitiba. “Já somos conhecidos porque aqui, se o cliente não
gostar do bolinho de bacalhau, não paga. E nunca ficamos sem receber”,
comenta rindo o empresário Dea.
A
inovação acompanha o crescimento da marca, que para brindar seus 30
anos vai inaugurar a primeira hamburgueria do Mercado Municipal. A
iniciativa veio de um dos filhos do casal, Gilberto de Jesus Dea Filho,
formado em gastronomia. “Nossa aposta é oferecer hambúrguer gourmet com
ingredientes especiais e 100% artesanal”, explica Dea Filho. Serão três
opções principais: Big Burger (dois hambúrguers de 180gr de fraldinha,
queijo cheddar, salada e pão brioche R$ 25); Bacon (hambúrguer com bacon
de pernil R$ 22) e Veg (hambúrguer de grão de bico, queijo tofu
defumado orgânico, tomate cereja marinado no azeite de oliva, rúcula e
pão sweet honey R$ 20). Todos acompanham fritas corte caseiro,
exclusividade da casa.
Outra
novidade que entra no cardápio comemorativo aos 30 anos é o Ouriço de
Pinhão, receita da chefe de cozinha Marly Deá. “É um bolinho feito à
base de farofa de pinhão com bacon e massa de mandioca, sequinho e
saboroso”, explica ela. A nova iguaria custa R$ 12. Bom ressaltar que os
famosos pasteis que deram origem ao Mister Déa também continuam sendo
um dos carros chefes do lugar. “Mantemos todas as opções no cardápio,
entre eles, o Pastel Super Especial e também o de Camarão, um dos mais
vendidos”, conclui Dea. Na semana comemorativa, de 15 a 21 de julho,
além de todas as novidades, os clientes serão recebidos com várias
surpresas entre descontos e brincadeiras que vão garantir alguns mimos. O
Mister Dea abre no horário de funcionamento do Mercado Municipal. Mais
informações nas redes sociais @misterdea.
Tradição familiar
Gilberto
e Marly Dea tiveram empreendimentos gastronômicos na Bahia e também no
Espírito Santo. Mas foi no Paraná que criaram raízes. Fizeram do Mercado
Municipal de Curitiba sua segunda casa. Foi ali que nasceram e foram
criados seus três filhos, todos envolvidos com o negócio da família.
Michelle Caroline Dea, Rafaelle Cristine Dea e Gilberto de Jesus Dea
Filho. Todos trabalham no Mister Dea e Rafaelle já abriu outra operação
no Mercado Municipal. “Eles cresceram brincando por esses corredores, é
gratificante ver os adultos que se tornaram e o quanto seguem dedicados
com o negócio da família”, conta Marly, que já comemora a chegada de
duas netinhas que estão a caminho, eles já tem um casal de netos. “Nossa
história vai se perpetuar aqui, o Mercado Municipal faz parte não só da
nossa história, mas da nossa vida. E as próximas gerações certamente
estarão aqui dando continuidade ao que plantamos”.
Almoço buffet:
é servido com 13 opções de pratos quentes, 15 de saladas, 15 de carnes e
mais 5 tipos de sobremesa. Aos sábados, o almoço é ainda mais especial
quando então é incrementado com Bacalhoada, Bobó de Camarão, Feijoada,
Penne ao Funghi, Arroz à Grega, entre outras requintadas opções. De
segunda à sexta-feira R$ 26 por pessoa, sábado R$ 30 por pessoa.
Foto Família
Michelle Caroline Dea, Gilberto Dea, Marly Dea, Gilberto de Jesus Dea Filho e Rafaelle Cristine Dea
Serviço
O que: Mister Dea comemora 30 anos
Onde: Praça de Alimentação Poty Lazarotto – Mercado Municipal de Curitiba
Funcionamento: segunda das 8h às 14h; terça a sábado das 8h às 18h
Informações: 41 e redes sociais @misterdea
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